「おいしい朝ごはん」掲載していただきました。カテゴリ:執筆&取材 2017.03.11 Saturday

 

green houseさんの「健康にいいこと通信」という会員誌で、吉井町のシェアカフェ・コトコト舎であきこ商店として取り組んでいる「朝ごはんの会」について掲載していただきました。

 

 

うきはのお茶や流川蓮根、季節の野菜・果物・・・どれも日頃我が家の朝ごはんに登場する美味しい食材たちです。「朝ごはん」は、「ハレ」の料理である必要はなく、毎朝の習慣として無理なく作る完全な「ケ」のごはんだと思っています。それでも美味しくいただきたいのが人情というものです。そのためには「今が旬のもの」を知る、地の四季折々の美味しいものたちを知る事が必要だと思っています。

 

無理なく自然に、そうしたものたちを知るきっかけ作りが「朝ごはんの会」です。うきはと出会い、地の旬を知っていただく・・・幸せな事だと思います。これからも、のんびりと不定期で開催していこうと思います。ご興味をお持ちの方がいらっしゃいましたら是非。

 

 


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